الاتجاه المستقبلي لسوق الغذاء الوظيفي
May 29, 2024
الاتجاه 1: تستمر سوق التغذية الرياضية في اكتساب القوة
في مرحلة ما بعد الوباء، بدأ المستهلكون العالميون في إيلاء المزيد من الاهتمام والوعي بأهمية الصحة واللياقة البدنية. وفقًا لـ Gallup،نصف البالغين الأمريكيين تمارس لأكثر من 30 دقيقة على الأقل ثلاثة أيام في الأسبوع العام الماضي، وشارك في التدريب 82.7 مليون شخص.
وفقاً لبيانات (سبينس) ، في الأسابيع الـ52 التي تنتهي في 8 أكتوبر 2023،تعزيز الأداء وتعزيز الطاقة في القنوات الطبيعية والعادية في الولايات المتحدة قاد الطريق من حيث المبيعات، مع زيادات على أساس سنوي بلغت 49.1٪ و 27.3٪ و 7.2٪ على التوالي.
المكونات الساخنة: β-alanine،Creatine، Ashwagandha،Trehalose، betaine، الفيتامينات (B & C) ، البروتينات (بروتين مصل اللحم، الكازين، البروتين النباتي) ، الأحماض الأمينية ذات السلسلة التفرعية.
الاتجاه الثاني: مفهوم "الطعام كدواء" بدأ يسود
في الولايات المتحدة، تتركز مزاعم صحية "الطعام مقابل الدواء" على صحة القلب ودعم مرض السكري وصحة العضلات والجهاز الهضمي والعظام، من بين أمور أخرى.جيل جديد من الادعاءات الصحية القائمة على الفسيولوجيا مثل الدعم الأيضية، توازن الميكروبيوم، السيطرة على الالتهابات، إدارة نسبة السكر في الدم، دعم المفاصل، ومراقبة الألممع مبيعات الأغذية الوظيفية التي تحتوي على هذه المزاعم الصحية تفوق السوق الإجمالية للأغذية والمشروبات في السنوات الأربع الماضية.
الاتجاه الثالث: النمو السريع للمنتجات الصديقة للحساسية
مع زيادة اهتمام المستهلكين بالتغذية الصحية، وخاصة الوعي المتزايد من الحساسية الغذائية والحساسية، تظهر دراسة هارتمان لإدارة الصحة أن أكثر من ربع الأمريكيينحاول البالغون علاج الحساسية الغذائية / الحساسية الغذائية في العام الماضيتشير إحصاءات Circana إلى أنه حتى 26 فبراير 2023 ، ارتفعت مبيعات الأطعمة الصديقة للحساسية بنسبة 25٪ وزادت مبيعات الوحدات بنسبة 8.7%.
الاتجاه الرابع: الصحة العقلية والعاطفية مصدر قلق
تحسينات في الصحة العقلية المتعلقة بإدارة الإجهاد والقلق، والحفاظ على الحفاظ العاطفي، واليقظة، والحدقة العقلية، وتقنيات الاسترخاء.المكملات الغذائية التي تستهدف الصحة العاطفية للدماغ تحتل المرتبة الثانية بين المزاعم الصحية التي تم إطلاقها عالمياً خلال السنوات الخمس الماضيةبالإضافة إلى ذلك، وفقًا لـ "نيك" ، بلغت مبيعات المشروبات الطاقة لصحة الدماغ 1.2 مليار دولار في السنة المنتهية في 20 ديسمبر 2023.
مكونات ساخنة:الشعر الليلي من جنوب أفريقيا، الفطر، البابونج، نبات القديس جون، مستخلص البازلاء المقدسة، ماتي، مستخلص الزعفران، التمر، الزعفران، بوريا، بورسلان، المغنيسيوم، فيتامينات B، حمض غاما أمينوبوتريك (GABA) ،5-هيدروكسي تريبتوفان (5-HTP)، L-theanine، فوسفاتيديل سيرين...