 |
مسحوق الدكسترين المقاوم للمضافات الغذائية الطبيعية CAS 9004-53-9 95٪
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | شنشى الصين |
| اسم العلامة التجارية: | BAK |
| إصدار الشهادات: | HALAL, KOSHER, HACCP，ISO |
| رقم الموديل: | 20230614 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | Contact the corresponding salesman |
| تفاصيل التغليف: | 1 كجم / كيس ، 25 كيلو / برميل |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T ، ويسترن يونيون ، موني جرام |
| القدرة على العرض: | 1 طن |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| طريقة اختبار: | HPLC | مظهر: | مسحوق أبيض |
|---|---|---|---|
| اينكس لا.: | 232-554-6 | تخصيص: | 95٪ |
| مف: | C6H12O6 | مقاس: | 80mesh |
| تسليط الضوء: | المضافات الغذائية الطبيعية CAS 9004-53-9,مسحوق دكسترين مقاوم طبيعي,مسحوق دكسترين مقاوم 95٪ |
||
منتوج وصف
المضافات الغذائية الطبيعية CAS 9004-53-9 مسحوق الدكسترين المقاوم
مقدمة المنتج
| اسم المنتج | دكسترين مقاوم |
| يكتب | المحليات |
| مف | ج6ح12ا6 |
| مظهر | مسحوق أبيض |
| رقم EINECS | 232-554-6 |
| تخصيص | 95٪ |
| طريقة اختبار | HPLC |
| CAS رقم. | 9004-53-9 |
| رماد | ≤5.0٪ |
| خسارة على تجفيف | ≤5.0٪ |
| التعبئة | 1 كجم / كيس ، 25 كيلو / برميل |
| موك | 1 كجم |
| عينة | 10-20 جرام |
| تخزين | في مكان بارد وجاف.يحفظ بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة. |
منتجطلب:
1. التطبيق في منتجات الألبان
يمكن إضافة الدكسترين المقاوم بسهولة مثل السكر المحبب أو السكر دون التأثير على النكهة الأصلية للطعام ، لذلك يمكن استخدامه لصنع منتجات الألبان المدعمة بالألياف أو مشروبات الحليب التي تكمل الألياف الغذائية.نظرًا لأن الدكسترين المقاوم له طعم مشابه للدهون وقليل السعرات الحرارية ، يمكن استخدامه أيضًا كمالتوديكسترين منخفض السعرات الحرارية الذي يطابق نكهة منتجات الألبان بشكل مناسب ، على سبيل المثال ، يمكن أن يحل محل جزء من السكر أو الدهون لصنع ثلج منخفض السعرات الحرارية قشدة ، مشروبات زبادي قليلة الدسم ، إلخ. في السنوات الأخيرة ، زاد استهلاك الحليب المخمر ومشروبات حمض اللاكتيك ، وأدت إضافة الدكسترين المقاوم إلى ممارسة الوظيفة البيولوجية للدكسترين المقاوم والبكتيريا المعوية المفيدة مثل اللاكتوباسيلوس و bifidobacterium ، مما ينتج عنه تأثير مضاعف كبير.
2. التطبيق في أغذية الرضع
عند الرضع والأطفال الصغار ، خاصة بعد الفطام ، تنخفض البكتيريا المشقوقة بشكل حاد ، مما يؤدي إلى الإسهال وفقدان الشهية والتقزم وتقليل استخدام المغذيات.يمكن أن يؤدي استهلاك غذاء الدكسترين المقاوم للذوبان في الماء إلى تحسين الاستفادة من العناصر الغذائية وتعزيز امتصاص الكالسيوم والحديد والزنك والعناصر النزرة الأخرى.
3. التطبيق في منتجات الدقيق
يمكن أن تؤدي إضافة أنواع مختلفة من الألياف الغذائية في الخبز والخبز المطهو على البخار والأرز والمعكرونة إلى زيادة لون الخبز وتحسينه ، وإضافة 3٪ إلى 6٪ من الألياف الغذائية للدقيق يمكن أن يقوي قوة العجين ، والخبز المطهو على البخار جيد المذاق ، مع نكهة خاصة ، تضعف المعكرونة بعد إضافة قوة المعكرونة النيئة ، لكن قوتها تزداد بعد الطهي.بشكل عام ، المعكرونة المضافة بعد المعالجة لها صلابة جيدة ومقاومة للغليان والرغوة.البسكويت والمعجنات في تحضير المزيد من زيت السكر ، محتوى الماء منخفض نسبيًا ، من الضروري إضافة الألياف الغذائية.إن متطلبات جودة الطحين في خبز البسكويت منخفضة للغاية ، ومن الملائم إضافة الدكسترين المقاوم بنسبة كبيرة ، وهو أكثر ملاءمة لصنع مجموعة متنوعة من البسكويت الصحي بوظيفة الألياف كوظيفة رئيسية.تحتوي المعجنات على الكثير من الماء في الإنتاج ، والذي سيتحول إلى منتجات طرية أثناء الخبز ويؤثر على الجودة.الدكسترين المقاوم للذوبان في الماء المضاف إلى المعجنات يمكن أن يحافظ على المنتج طريًا ورطبًا ، ويزيد من العمر الافتراضي ويطيل وقت تخزين الرف.
4. التطبيق في منتجات اللحوم
تتفاعل الألياف الغذائية والبروتين مع بعضهما البعض من خلال رابطة الملح والطارد للماء لتشكيل هلام مستقر للحرارة.المعقد الذي يتكون من التفاعل بين الألياف الغذائية القابلة للذوبان والبروتين هو نوع جديد من الهلام.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للألياف الغذائية أيضًا امتصاص المواد المعطرة لمنع تطاير المواد المعطرة.يمكن أن تؤدي إضافة كمية معينة من الألياف الغذائية إلى تحسين المحصول وتحسين طعم وجودة المنتج ؛يمكن استخدام الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء كبديل ممتاز للدهون لإنتاج نقانق لحم الخنزير مع الوظيفة الصحية للبروتين العالي والألياف الغذائية العالية وقليل الدسم وقليل الملح وقليل السعرات الحرارية.
